自給自足の有機農業を始める際に、まず初めに大切になるのは、土作りでしょう。この記事では、私が小川町有機農業入門講座で身についた土作りについてまとめてみました。 まずは、畑の状態をよく観察することと、手に入れやすい資材の選…

最近では、安全で体に良い食べ物を手に入れるのが難しくなってきています。通常、売られている野菜は、慣行農法で栽培されたものがほとんどで、農薬や化学肥料が使われていて、体に良いとは思えません。そんなわけで、安全で美味しい食べ…